BISTRO J_O
立地及びブランドを考えると,価格相応の味だった。
BISTRO J_Oのランチメニューは,税込2,400円のJ_O LUNCH及び税込4,000円のBISTO J_O SPECIAL LUNCHの2種類だった。ただし,後者は,窓側にあるお一人様限定特別シートの場合,税込3,800円となる。また,総額表示方式となっていて,飲み物を半強制的に注文させられることもないため,想定外の出費はない。ありがたい。
J_O LUNCHは,今月のスープ(きのこのカプチーノ),今月のランチサラダ(デトックスサラダ)&BISTRO J_O PIZZA,炭水化物(シーフードグリーンカレー,牡蠣のペペロンチーノ・イカ墨を練り込んだスパゲッティ又はこだわりのコリアンニョッキ)及び今月のデザート2種盛り合わせ&コーヒー又は紅茶・ハーブティとなっている。
一方,BISTRO J_O SPECIAL LUNCHは,今月のビストロスペシャル(茶碗蒸し仕立てのクラムチャウダー),サラダ(デトックスサラダ,ヴィーガンベジタブルグリーンサラダ又は生ハムとモッツアレラチーズのサラダ)&BISTRO J_O PIZZA,炭水化物(前掲),魚料理(真鯛の炭火焼き・バーニャカウダソース又は鮪レアカツ・焼き茄子とフレッシュトマト餡)若しくは肉料理(ローストビーフ・ジンジャーBBQソース又は北海道十勝どろぶたのグリル・熟成黒酢ソース)及びビストロスイーツを含む今月のデザート3種盛り合わせ&コーヒー又は紅茶・ハーブティとなっている。
きのこのカプチーノ
旬の旨みたっぷりなキノコを濃厚なポタージュに
トリュフ香る泡をカプチーノに見立てて仕上げました
茶碗蒸し仕立てのクラムチャウダー
燻製されたベーコンと魚介を凝縮させたクラムチャウダー
スープの下には出汁の効いた茶碗蒸しを!
1皿で2つの味をお楽しみ頂けます
デトックスサラダ
内面から美しくデトックス効果のあふれるケールMIXと
ハーブをふんだんに使用しレモンのドレッシングで
さっぱりと仕上げました
ヴィーガンベジタブルグリーンサラダ
15種の野菜が入ったグリーンサラダ
ジェノベーゼとレモンのドレッシングで
ヴィーガンの方でもお楽しみ頂けます
生ハムとモッツアレラチーズのサラダ
イタリアン定番のサラダ
全ての食材を際立てるシチリア産レモンドレッシングでさわやかに
シーフードグリーンカレー
魚介の旨みが詰まったココナッツたっぷりの
J_Oオリジナルグリーンカレー
牡蠣のペペロンチーノ・イカ墨を練り込んだスパゲッティ
牡蠣の濃厚なペペロンチーノに春菊の香りをプラスしました
イカスミを練り込んだ漆黒のパスタで
こだわりのコリアンニョッキ
人気韓国料理トッポギをイメージしたニョッキ
チーズクリームソースをからめた
オリジナルに調合したピリ辛醤をかけて
真鯛の炭火焼き・バーニャカウダソース
真鯛を炭火で焼き上げた1品
パンチの効いたバーニャカウダソースで焼き野菜と共に
鮪レアカツ・焼き茄子とフレッシュトマト餡
しっとりとレアに仕上げたカツに香ばしい焼きナスを合わせました
フルーツトマトを使用した中華風餡をたっぷりと
ローストビーフ・ジンジャーBBQソース
低温調理したやわらかいローストビーフ
生姜でキリッとしたBBQソースで
北海道十勝どろぶたのグリル・熟成黒酢ソース
十勝産どろぶたのグリルに
甘味と酸味のバランスが絶妙な熟成黒酢ソースを合わせました
BISTRO J_O SPECIAL LUNCHを注文して,生ハムとモッツアレラチーズのサラダ,牡蠣のペペロンチーノ・イカ墨を練り込んだスパゲッティ及びローストビーフ・ジンジャーBBQソースを選択した。